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饸饹面是蓝田的一种传统的一种面食， 有的地方是用白面做的饸饹，饸饹面技术学习 有的是用荞面做的饸饹。用饸饹床子把和好的荞麦面团、高粱面团（现多用小麦面团）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。
这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快羊肉饸饹面培训 ，非常适宜于大一点场面的集体就餐。同时，饸饹的臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和老锅汤及新鲜味美的羊肉，学特色饸饹教学 辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，培训班面食教学 吃起来味道鲜美，香而不腻。
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