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特色早点,陕西面食,陕西特色小吃,街边小吃 |
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培训千层饼酱香饼葱花饼鸡蛋饼油酥饼的的做法学习
饼类简介
土家酱香饼，又称土家香酱饼，饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐不可缺少食品，不上火。
葱花饼是人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃。稷山葱花饼早在明朝就已，有圆形葱花饼、半圆形葱花饼或麻辣葱花饼及三角形葱花饼三角类型，口味香酥适口。
金丝饼，又叫一窝丝，是中国的传统面点，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。刚出炉的皮儿酥脆，瓤散软，入口即化；晾干或者微波炉再烘干之后通体松脆；细品之芳香绵长，广受欢迎。
千层饼，又叫瓤子饼，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美，熟后酥香可口。
牛肉饼也称千层牛肉饼，牛肉饼是我们经常吃的食物之一。闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。
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